小魚超愛好椰蓉的，不止椰蓉，椰子、椰漿、椰子油等還皆超愛好！然則一樣平常的吐司配方皆含雞蛋牛奶怎么辦，只會(huì)自身配一個(gè)啦。

老例子依然是中種法，為何呢？由于夠軟妹！

不必要以為多做一其中種很貧苦，實(shí)在簡(jiǎn)樸的很啦，中種只要揉成團(tuán)今后丟在冷藏讓它發(fā)酵就好了，基礎(chǔ)不消管嘛！

以后第二天中種拿出來和主面團(tuán)夾雜就好啦！就這么簡(jiǎn)樸！

這個(gè)吐司是炒雞軟妹的，并且烤的時(shí)辰滿屋子的椰蓉香??！

烘烤時(shí)間比一般的加長(zhǎng)一點(diǎn)！

炒雞無敵香香香的70%中種法椰蓉吐司（純素?zé)o蛋奶）的食材和調(diào)料

炒雞無敵香香香的70%中種法椰蓉吐司（純素?zé)o蛋奶）的做法取步調(diào)第1步.

將中種揉成團(tuán)今后略微揉個(gè)2分鐘就能夠，冬季室溫炎天冷藏發(fā)酵一晚上

發(fā)酵好的中種，一樣平常不需要發(fā)的太大，內(nèi)部組織呈蜂窩狀就能夠了

中種剪成小塊和主面團(tuán)除油和鹽以外的質(zhì)料夾雜攪拌至擴(kuò)大階段

再插手油和鹽攪拌至完整階段

滾圓，室溫松弛30分鐘擺布，炎天請(qǐng)冷藏松弛

建造椰蓉餡，將椰蓉陷的資料夾雜平均就能夠了，備用

面團(tuán)松弛好之后搟開，約30*40，鋪上椰蓉餡

卷起，收口捏緊，切開，頭不必要割斷

2根交織編辮子，然后頭尾相接

放入吐司模，蓋上保鮮膜放置于暖和處舉行最終發(fā)酵

預(yù)熱烤箱，發(fā)酵至8分滿最先烘烤，180度40分鐘擺布（溫度和時(shí)候不必要照搬！本人按照烤箱開展調(diào)解）外表上色今后立即加蓋錫紙！我190烤了50分鐘

還能夠中心切開今后兩端相接直接入吐司模，還很悅目

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