燒開今后，把小碟子里除玫瑰花以外的作料放進去，翻勻

持續(xù)小火燒五分鐘，由中心開的中央把湯盛起來，那樣就沒有泡泡

然后放上油和花瓣，拌勻。這碗湯很燙，由于油是保溫的。到這里能夠用鍋里剩下的湯，又把米線燙下，這一些就都很燙了。拌勻了，過剩的密封起來。當天吃不完的，能夠放上一段時間。放放味道會更醇厚。如許擺是為了都雅，事實上這個湯碗小了。市面上賣的過橋米線，用的湯碗全是很大的，如許才有充足的空間來裝下所有的主料輔料

最終用了個大大的PP盤子，把它們倒在一起了的（小碟子里的醬菜不必要放進來，危害美味）。味道很好。天婦羅逢湯，化渣又酥脆。

小貼士1. 不一定用這一些菜，重點是湯，湯必需鮮美，別的要燙，才有過橋米線氣勢派頭。

2. 這個湯的做法，今后能夠適用于一切需求那些什么骨頭熬的湯的菜肴。味美的水平，葷食菩薩們皆無話可說的。那些葷腥沒這個鮮美，鮮美水平有過之無不及。

3. 若是要湯沒有殘余的話，就籌辦一個對照細的漏勺，將做好的湯過濾一下。

4. 過橋米線的好玩的地方就在于：湯料配料都可以百無禁忌，瞬息萬變。只要包管湯料比例拿捏好了，就使用手邊質料，還能分分鐘做出很多個版本的厚味過橋來。

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