另據(jù)日本預(yù)防生活習(xí)慣病協(xié)會理事長池田義雄的查詢拜訪,按大麥3、大米7的比例合煮的麥飯后,能讓血糖值大幅下落。

　　近來美國食物藥品管理局作出結(jié)論,大麥所含水溶性膳食纖維β-葡聚糖,有阻遏血糖值上升及下降血中膽固醇值的作用。供認(rèn)大麥及含大麥?zhǔn)澄?有利于按捺由膽固醇高引發(fā)的血汗系統(tǒng)疾病,進(jìn)而下降老人易得的心腦血管病系統(tǒng)疾病的高危性。

　　池上幸江高度評價美國這一研究成果。她認(rèn)為,內(nèi)臟脂肪綜合征是肥胖的緣故,并和高血壓、糖尿病、高血脂等疾病密切關(guān)系。

　　并且還發(fā)明大麥含有b族維生素、煙酸和維生素e。女性老人食用后,能有用低落患乳腺癌的風(fēng)險。

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