將素沙茶醬、五香粉、1湯勺素蠔油及1湯勺素上湯混分解腌料，將猴頭菇略腌。

下油小火煎香至金黃色，即可上碟。

鍋內(nèi)下油將意大利青瓜炒熟，下適當(dāng)鹽及黑胡椒調(diào)味，盛起陪碟。

將素上湯煮沸，下黑胡椒碎、素蠔油各1湯勺煮勻成醬汁，淋上猴頭菇面便可。

小貼士新穎的猴頭菇更好吃哦！

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