“我們要接 受如許一個(gè)事實(shí)：我們生活正在把食肉作為一種標(biāo)準(zhǔn)被廣泛接受的社會(huì)里，要沖破這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)需求必定的社會(huì)勇氣，惋惜今朝還沒有構(gòu)成。這有點(diǎn)兒類似于很多人保持了 幾百年的奴役軌制，這個(gè)軌制雖正在道義上讓人覺得不安但還正在保持，是因?yàn)槿磕喜康慕?jīng)濟(jì)依賴于這個(gè)奴隸軌制。”——Richard Dawkins

　　原外科醫(yī)生General C. Everett Koop透露表現(xiàn)：百分之七十的美國(guó)人主如果死于不良的飲食習(xí)慣。食用新奇生果，蔬菜，谷物等是性命安康、興奮生活之源。

　　作為一個(gè)素食主義者，它不唯一利于您小我私家的身體康健，它也減少了來(lái)自于畜牧業(yè)的污染，進(jìn)而也是有利于環(huán)境。別的，您能夠盡享您的康健膳食并且不容易再有一些植物被處以“死刑”。

　　關(guān)于倡議綠色飲食的緣故有上百條，這里給出前10位。

　　1、長(zhǎng)命

　　一項(xiàng)來(lái)源于Loma Linda University的對(duì)素食主義者長(zhǎng)達(dá)七年的研討表現(xiàn)：素食主義比肉食者約莫多活15年的工夫。 這一些研討獲得中國(guó)安康工程（一項(xiàng)關(guān)于大批人口的飲食和安康研討）的進(jìn)一步證明，他們發(fā)明，中國(guó)人食用高脂肪和肉制品特別很是少，患癌癥及心臟病和其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)較小。

　　來(lái)自于英國(guó)的研討還為出了更進(jìn)一步的證實(shí)，對(duì)6000個(gè)案例進(jìn)行了12的追蹤調(diào)查，其中有5000個(gè)肉食者。研討發(fā)覺，正在這段時(shí)間里40 %的素食者不可能死于癌癥，有20%很少死于別的疾病。

　　2、您會(huì)變得更平衡

　　3、有一顆優(yōu)越的心臟

　　生果和蔬菜是齊面的抗氧化性營(yíng)養(yǎng)元素，可庇護(hù)心臟及大動(dòng)脈。再加上，它們不含飽和脂肪或膽固醇。

　　素食者的膽固醇程度低于肉食者14百分點(diǎn)。美國(guó)人的飲食中多是高脂肪和膽固醇的肉制品和奶制品，由此致使的心腦血管病疾病是美國(guó)的頭號(hào)殺手。

　　4、使您闊別有毒化學(xué)物質(zhì)

　　我們的飲食中95%的農(nóng)藥殘留來(lái)自于肉類、魚類和奶類成品（據(jù)環(huán)保局預(yù)計(jì)）。特別是魚類，含有致癌物（多氯聯(lián)苯，DDT）和重金屬（汞，砷，鉛，鎘），并且這一些物質(zhì)沒法經(jīng)由過(guò)程蒸煮或冷凍清除。肉類和奶類成品中還含有類固醇和刺激素。

　　5、有助于您的滿身大掃除

　　生果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化學(xué)物質(zhì)能夠扶助我們排毒。摒棄肉類有助于掃除體內(nèi)那些使內(nèi)臟體系超負(fù)荷事情而致病的毒素（環(huán)境污染物、農(nóng)藥、防腐劑）。

　　6、您看上去氣色更好，更有型

　　一般來(lái)說(shuō)，素食者比肉食者更有“型”。 素食者飲食比尺度美國(guó)人的飲食的熱量低很多。素食者還不可能呈現(xiàn)和體重相干的器官失調(diào)性疾病如心臟病，中風(fēng)和糖尿病。

　　7、您能夠節(jié)約許多錢

　　用蔬菜和生果代替肉類、雞和魚，估計(jì)能為食糧賬單減少$ 4000/年。

　　8、有益于環(huán)境

　　您能夠幫忙淘汰寶物和空氣污染。正在美國(guó)猶它州的農(nóng)場(chǎng)，每一年豢養(yǎng)250萬(wàn)頭豬，所發(fā)生的寶物比全部洛杉磯市的還多。這只是個(gè)中一個(gè)農(nóng)場(chǎng)。每一年，全國(guó)的農(nóng)場(chǎng)， 總共要出產(chǎn)20億噸糞肥，環(huán)境保護(hù)署（EPA）以為這是排名前10位的污染物之一。這還不包括牛、豬和家禽等開釋的甲烷氣體（這有利于溫室效應(yīng)）；小便中 的氨氣；糞肥散發(fā)出的有素氣體；農(nóng)藥中的有毒化學(xué)物質(zhì)；農(nóng)場(chǎng)中為植物加工飼料的機(jī)器設(shè)備排放出的廢氣。

　　9、更節(jié)能

　　今朝，正在美國(guó)有72 ％的食糧生產(chǎn)適用于豢養(yǎng)植物以供屠宰。取得一磅肉須要15磅的飼料?？墒牵羰鞘臣Z直接供人食用，就有充足的食品來(lái)贍養(yǎng)全部地球的人類。別的，由最大化的糧 食產(chǎn)量看法來(lái)看，占用地盤來(lái)開展畜牧業(yè)是低效的。據(jù)該泥土和農(nóng)業(yè)用水的記載：一英畝的地盤，能夠發(fā)生50000磅的西紅柿，40000磅的馬鈴 薯，30000磅的胡蘿卜或僅僅250磅的牛肉。

　　10、這是精確的做法

　　愛因斯坦說(shuō)：“我們的義務(wù)是一定要束縛我們本人，這需求擴(kuò)大我們同情的圈子，包涵所有的生靈，擁抱美好的大自然。沒什么可以比素食加倍有益于人類的康健，并增加在地球上生活的機(jī)會(huì)了?！?/p>

　　您是不是曉得為了美國(guó)人的胃口竟有2200萬(wàn)植物被宰殺嗎？實(shí)現(xiàn)安康飲食進(jìn)而沒有任何生靈被屠戮，這是一種何等偉大的情緒。

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