放入泡好的紅薯粉絲，用鍋鏟將其壓進(jìn)湯汁里。

蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燉7～8分鐘至蘿卜熟透，粉絲變透明。

加鹽、蘑菇精調(diào)味，大火收汁后便可盛出裝盤。

小貼士1.這道菜好吃的關(guān)鍵是選用光彩更深、更勁道的紅薯粉絲，沒有要用那種透明的、細(xì)細(xì)的白粉絲。

2.為了吃時(shí)輕易用筷子夾，還能夠把粉絲剪成約10厘米的長(zhǎng)段后再泡軟。

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