綠豆用水浸泡一晚上，秋冬季常溫泡便可，炎天的話須要放冰箱內(nèi)里，避免溫度過高放臭了。

瀝水盆鋪上紗布，將泡好的綠豆平均鋪正在上面，然后蓋一層紗布（1），再加一層不透光的布大約盤子。盤子和布上面可安排略微重點的工具，激抽芽菜的戰(zhàn)斗力，讓他們長得更壯。 天天日夕一杯水平均澆正在布上，然后將盆里漏下來的水倒掉，否則水多了釀成浸泡綠豆了，很是輕易爛。敲重點：肯定不必要揭開直接鋪正在綠豆上面的紗布（1），綠芽菜生長的進程需求避光。 大約兩天綠豆會抽芽，給它點工夫讓它再長一長，前三天芽菜會長的對照遲鈍，它會倏忽正在某一天長出來許多。

芽菜長到大部分類似15cm擺布就能夠收成了，吃不完的芽菜放冰箱里冷藏可安排2-3天。

小貼士必定不必要揭開取綠豆直接接觸的布，綠豆芽發(fā)的歷程需求避光。

綠豆芽普通四天能夠發(fā)好，冬季工夫暫點，夏天會短些。

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