焯燙好的菠菜分紅小束擠干水分，所有處理完后用廚房紙巾再壓一壓。去掉根部，切成1厘米擺布的小段。

種種堅(jiān)果砸碎，2/3粉狀，1/3碎粒狀就好了。果仁里芝麻占的比重能夠高一些。我此次干家里沒(méi)有整粒芝麻了，所以放了核桃、巴旦木、榛子，在后一步加加了一勺黑芝麻粉。

菠菜、堅(jiān)果碎、料汁攪拌平均便可。能夠選用調(diào)味汁A或B，加些日式的小魚(yú)干還很好吃。

每一段菠菜上皆沾了多多的堅(jiān)果粉，微酸的醋味又讓它一點(diǎn)皆不膩歪，輕松吃掉250g深綠色蔬菜

小貼士干爽無(wú)汁的口感更適合這道小菜，所以處置菠菜時(shí)只管吸走過(guò)剩的水份

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