3、除了以上的功效之外，紫薯所含的硒和鐵，是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒，被稱為“抗癌大王”，容易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，預(yù)防肝癌、胃癌等癌病的發(fā)生。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，有效清理腸壁內(nèi)滯留的粘液、腐敗物和積氣，使得有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)隨糞便排出，保持大便順暢，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病。

4、正是因?yàn)樽鲜砭哂泻芎玫谋＝」πВ院芏酄I養(yǎng)保健品研發(fā)公司，都將其作為原材料，研發(fā)和生產(chǎn)具有針對性的營養(yǎng)保健品。現(xiàn)代社會，營養(yǎng)不均衡已經(jīng)成了很普遍的問題，很多人為了給身體補(bǔ)充全面營養(yǎng)，常常借助營養(yǎng)保健品。

5、該品種從日本引進(jìn)，色素含量高，比普通紫紅薯的花青素含量高2倍以上，除食用外還可用來提取色素。667平方米產(chǎn)量一般在1500公斤以上，薯形細(xì)長，整齊度差，主蔓莖長6米~7米。用該薯的嫩莖葉（尖）做菜，口感比空心菜還好。

6、該品種由美國培育而成?？谖都?xì)膩甜滑，香味濃郁。此薯萌芽性強(qiáng)，分枝多，粗壯，最長1米，不旺長，半直立。一般667平方米產(chǎn)量3000公斤，其營養(yǎng)豐富，賴氨酸和錳、鉀、鋅等微量元素，以及具有抗癌作用的碘、硒均高于美國黑紅薯，色、香、味、形均佳屬目前最為理想的健康食品。它還可用于提取色素。

7、2002年引進(jìn)中國，中蔓，分枝多，薯塊大小整齊，肉質(zhì)細(xì)膩，香甜可口，抗病性較強(qiáng)，一般667平方米產(chǎn)量4000公斤~5000公斤，單株結(jié)薯可達(dá)10公斤以上，最大單薯重7公斤。除食用外，還可提取色素，是紫紅薯品種中最佳品種之一。

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10、姜又名生姜、黃姜、均姜。姜屬姜科，為植物姜的干燥根莖或鮮根莖，多年生草本植物。

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