種種丁（素?。┣泻?，能夠先焯水，然后進(jìn)油鍋炒熟，油少一點(diǎn)。

與一個(gè)碗，碗壁勻稱涂油，然后把芋泥放進(jìn)一大半，中心放進(jìn)炒好的丁，把盈余的餡料蓋好。然后進(jìn)蒸鍋蒸好，小心腸倒扣進(jìn)盤中。邊上鋪一點(diǎn)炸好的紫菜，上面蓋一個(gè)熟香菇。

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